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ブランド/店舗情報

こだわりの味をお届けする
店舗をご紹介いたします。

We proudly introduce our restaurants, each delivering carefully crafted flavors.

築地・豊洲
Unitora うに虎

築地「うに虎」は、全国から厳選した新鮮なうにを味わえる専門店です。
バフン雲丹とムラサキ雲丹を季節に応じて様々な産地から仕入れ、職人が最良の状態でご提供しております。
- - LUNCH
  【昼】うに虎本店
- - DINNER
  【夜】うに虎本店
- - LUNCH
  うに虎本店はなれ
- - LUNCH
  豊洲店
築地
Sushidokoro Unitora 寿司処うに虎

ビルを抜ける通路に作られた小さなカウンターで、
職人が握る江戸前寿司を、昼夜問わずお酒とともに気軽に楽しめる贅沢な空間です。
- - LUNCH
  - DINNER
  築地店
- - LUNCH
  寿司処うに虎はなれ
築地・Bangkok
Sushi Unitora 鮨うに虎

通常流通では出回らない、希少な極上うにのみを使用。
姉妹店との差別化を図り、ここでしか味わえない「うに鮨」をご用意しています。
極上の一貫を追求した、うに鮨専門店ならではの特別な味わいをお楽しみください。
- 築地店
- - LUNCH
  - DINNER
  Bangkok
築地
Unagi Unitora うなぎ専門店うに虎

完全無投薬にこだわった鹿児島県産『旨水の鰻』を熟練職人の丹念な技で仕上げた炭焼き鰻を、かまどで丁寧に炊き上げた国産ブランド米とともに、日本の食文化が誇るクオリティーの神髄をご堪能ください。
- - LUNCH
  築地店
築地
Maguro Unitora 本まぐろ専門店うに虎

黒潮と対馬海流が交わる豊かな漁場である長崎県鷹島沖の透明度が高く潮通しの良い自然環境のもと健やかに育まれた本マグロをどんぶりやお寿司でお楽しみいただけます。
- - LUNCH
  築地店（どんぶり）
- - LUNCH
  築地店（鮨）
築地
Kobe Beef Unitora 神戸牛専門店うに虎

神戸から独自ルートで仕入れた最高峰の神戸牛を味わえます。半頭買いの強みを活かし、様々な部位を、うにを添えたサーロイン丼や串焼きなど多彩なスタイルでご提供します。
- - LUNCH
  築地店
豊洲・ソラマチ
Tsukiji Kaisen Itadori 築地海鮮虎杖

築地のどんぶりやで培った経験を活かし、素材の良さを引き立てるよう丁寧に仕上げています。
季節の旬食材や地域の特産品を取り入れつつ、フードコートならではの多彩なお客様のニーズにも柔軟に対応しています。
- - LUNCH
  - DINNER
  豊洲店
- - LUNCH
  - DINNER
  ソラマチ店
ソラマチ
Toriichimi 鳥一味

香ばしく焼き上げた鶏肉ととろとろ卵を重ねた親子丼が人気の鶏料理専門店です。唐揚げや丼物など、スピードとボリュームにこだわったメニューが豊富に揃います。
- - LUNCH
  - DINNER
  ソラマチ店
池袋
Tsukiji Uogashi Itadori 築地魚河岸虎杖

築地直送の新鮮な海の幸を使い、新鮮な海鮮丼や天丼を気軽に楽しめる専門店です。人気の「海鮮ひつまぶし」をはじめ、多彩なメニューを通じて旬の味覚を存分に楽しめます。
- - LUNCH
  - DINNER
  池袋店
軽井沢
Harenohi 築地ハレの日

豊洲から直送された新鮮な海の幸を使った料理が楽しめる人気店です。
和の趣を大切にした落ち着いた雰囲気の中で、旬の素材を活かした料理が堪能できます。軽井沢の自然に囲まれた特別な空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
- - LUNCH
  - DINNER
  軽井沢店
軽井沢
Mihirochan 焼肉みひろちゃん

目利きの仲買人が独自ルートで仕入れる厳選うにや、黒毛和牛のヒレステーキ・牛タン塩などを、気配りの届いたサービスと共に、広々とした掘りごたつ席でゆったりとお楽しみいただけます。
- - LUNCH
  - DINNER
  軽井沢店